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Assaisonnements - Chili Con Carne

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Le chili était l’une de nos premières recettes il y a presque 40 ans, il est devenu un véritable classique.

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C’est clairement l’un de nos favoris et le gagnant de nombreux concours de chili.

Ça fait 6 portions. 48 g (1,69 oz)

Le stockage doit se faire dans une zone fraîche (< 21 °C ou 70 °F), sèche (< 60 % de la h.r.) afin d’assurer une durée de conservation maximale sans perte significative de saveur ou de caractéristiques fonctionnelles.

Ingrédients :
légumes déshydratés (oignon, tomate, ail, poivron rouge et vert, piment jalapeño), épices, sucre, poudre de cacao, sel, amidon de maïs, dioxyde de silicium.

Préparé au Canada

Tout ce dont vous avez besoin :
- Mélange d’assaisonnement pour piments (inclus)
- 454 g (1 lb) de bœuf
haché maigre - 60 ml (4 c. à soupe) de
purée de tomate - 250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf ou de bière
style lager - 1 canette (796 ml/28oz) de tomates en
dés - 1 canette (540 ml/19oz) de haricots rouges, égouttés et rincés

Tout ce que vous devez faire :
Faites dorer la viande dans une grande poêle à feu chaud. Évacuez l’excès de graisse. Incorporez l’assaisonnement pimenté et la pâte de tomate jusqu’à ce que ce soit bien mélangé. Ajoutez le bouillon et les tomates en dés. Faites monter à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez des haricots rouges. Laissez mijoter encore 15 minutes.

assaisonnements / chili / épices / Gourmet du village / repas

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