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Mélange pour brie - Pacanes et cassonade

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Garniture pacanes et cassonade.

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Placer la garniture sur un Brie ou un Camembert dans un poêlon, faire cuire au four (350F/180C) de 15 à 20 minutes. Servir avec du pain artisanal.
Pacanes & cassonade
Tout ce qu'il faut :
- 1 sachet garniture pour Brie Gourmet du Village
- 2 c. à table (30 g) beurre non salé
- 2 c. à thé (10 ml) brandy ou jus de pommes *optionnel
- 1 (225g/8oz) rondelle de Brie ou Camembert
- 1 baguette française en tranches minces

Tout ce qu'on fait :
Préchauffer le four à 350°F (180°C)
Marquer la croûte supérieure avec un couteau OU enlever la croûte supérieure du fromage, en laissant les croûtes latérales et inférieures intactes. rPlacez le fromage, le côté coupé vers le haut, dans une poêle de fonte ou un caquelon.
Dans un petit bol résistant à la chaleur, mélanger la garniture pour Brie avec le beurre et le brandy ou le jus de pommes et chauffer au four à micro-ondes environ 25-30 secondes.
Remuer.
Remettre au micro-ondes 2 autres fois pendant 25-30 secondes, en prenant soin de bien mélanger chaque fois.
Couvrir uniformément le dessus du fromage avec la garniture.
Cuire au four de 15 à 20 minutes.
Retirer et servir avec les tranches de baguette.

brie / cassonade / compagnie québécoise / fromage / garniture / gourmand / pacanes

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