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Ail noir et sel

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Un sel de finition qui marie la richesse umami de l’ail noir à la pureté minérale du sel marin de Trapani.

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Récolté à la main selon une méthode ancestrale dans la réserve naturelle de Trapani et Paceco, en Sicile, ce sel révèle des notes balsamiques douces et une remarquable complexité aromatique. À saupoudrer sur une viande grillée, un fromage frais, un risotto ou une soupe de légumineuses pour rehausser chaque bouchée avec élégance.

Un sel de finition exceptionnel à saupoudrer sur une viande, un fromage frais ou un risotto pour en révéler des saveurs insoupçonnées. Utilisez-le pour relever une soupe de légumineuses, assaisonner des légumes rôtis ou parfumer un beurre maison. Il suffit d’une pincée pour transformer un plat du quotidien en expérience gastronomique.

Ce sel d’exception réunit deux trésors siciliens : le sel marin de Trapani, protégé par une IGP et récolté à la main dans l’une des dernières salines naturelles d’Italie, et l’ail noir, dont la lente maturation révèle des notes balsamiques et umami tout en préservant son intensité aromatique.

ail noir / condiments / favuzzi / fleur de sel / italien / panier gourmand

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