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Sauce tomate jaune et basilic

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D’une couleur jaune lumineuse, cette sauce séduit par sa texture veloutée et son goût naturellement doux. Le basilic frais vient souligner la tomate sans jamais la dominer, pour un équilibre élégant et délicat.

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Née au cœur du Val di Sangro, cette sauce met en valeur une tomate jaune cultivée dans un microclimat exceptionnel, entre montagnes, nuits fraîches et journées ensoleillées. Moins acide que la tomate rouge, la tomate jaune révèle ici toute sa finesse : une douceur naturelle, des notes légèrement fruitées et une rondeur en bouche remarquable. Le basilic, ajouté avec parcimonie, apporte une touche herbacée fraîche qui rappelle les cuisines du sud de l’Italie.

Pâtes longues ou courtes, pour une sauce douce et raffinée
Bruschetta à la tomate jaune et au basilic frais
Accompagnement de poissons blancs ou de fruits de mer
Base pour un risotto lumineux et délicat
En touche finale sur une pizza blanche

basilic / cadeau / favuzzi / italien / jaune / sauce tomate

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